Содержание:
- Флора
- Эдельвейс (Leontopodium)
- Чабрец (Thymus serpyll)
- Черемша (Аllium victorialis)
- Родиола розовая (Rhodiola roseа)
- Брусника (Vaccinium vitis idaea)
- Рододендрон Адамса (Rhododendron Adamsii Rehder) или Сагандайля
- Рододендрон Даурский (Rhododendron dauricum)
- Кедр сибирский или сосна сибирская (Pinus sibirica).
Флора
Флора - набор семейств, родов, видов растений в процессе эволюции сложившийся на каждом континенте. В каждой области суши двух совершенно одинаковых флор на земном шаре не найдете. Различие объясняются в основном разнообразием климата, почв, горных пород, геологическим прошлым, географической изоляцией той или иной области, в результате чего во флоре встречаются эндемичные растения.
Древность территории вместе с разнообразием природных условий сделали возможным формирование в районе Байкала богатой флоры, она содержит довольно много уникальных видов. Например, только в субальпийском поясе хребта Хамар-Дабан на южном побережье Байкала произрастает сверция байкальская (Swertia baicalensis) из семейства горечавковых. Лишь, на небольшом участке западного его побережья, между мысами Отто-Хушун и Зама, обнаружен копеечник зундукский (Нedysazum Zundukiir) из семейства бобовых.
Юго-восточный район Байкала (Хамар-Дабанский) имеет своеобразную растительность, и, прежде всего, это обилие дубово-грабовых лесов. На северном склоне Хамар-Дабана - высотное распределение растительности; так на байкальских террасах располагаются елово-кедровые и пихтово-кедровые леса, а также сфагновые болота, причем на крутых каменистых участках преобладает кедр, а по днищам падей пихта, в прибрежной полосе встречаются: кедровый стланик, рододендрон золотистый, филодоце голубая, кашкара. На обращенном к Байкалу склоне Хамар-Дабана выпадает много дождей, поэтому леса растут от самого берега озера и образованы кедром и пихтой с багульником и брусникой. На противоположном, обращенном к реке Джида склоне, где дождей выпадает мало, степи не только занимают долины рек, но и поднимаются выше по склонам гор, постепенно сменяясь лиственнично-сосновыми лесами.
На южном Байкальском побережье (т.е. в низовьях рек Выдриная, Утулик и других пунктах в пределах Слюдянского района Иркутской области и Кабанского района Бурятии), близ курорта Аршан на террасах в приустьевой части рек растет голубая ель. От обычной сибирской ели отличается голубой окраской хвои, которая создана наличием сизого воскового налета. Происхождение этой разновидности сибирской ели, обладающей высокой декоративностью, загадочно.
Реликтовый ельник на острове Ольхон - еще одна из ботанических тайн Байкала. Реликтовые растения являются свидетелями растительного мира, отдаленного времени, когда климат и рельеф местности значительно отличались от современных. Южное побережье озера Байкал в районе хребта Хамар-Дабан особенно богато являющимися пережитками растительности широколиственных лесов. Обилие осадков, которые смягчают континентальность климата и наличие термальных источников, благоприятствуют сохранению древних теплолюбивых растений, по той же причине, южное побережье озера богато сорными и заносными растениями - выходцами из Европейской части страны. В средней части западного побережья Байкала, до сих пор сохранились в качестве реликта со времен ледникового периода «тундростепи». Это степные и тундровые растительные сообщества расположены особенно на известняковых отрогах Приморского хребта между мысами Отто-Хушун и Зама. Реликты представляют собой «живые ископаемые». Это последние свидетели этапов эволюции растительного покрова, сохранившиеся до наших дней.
Своеобразна флора Ушканьих островов, там 280 видов растений, относящихся к 164 родам, 53 семействам. Это злаки, сложноцветные, розоцветные, лютиковые, зонтичные, осоковые, ивовые. В растительном покрове преобладают лиственничные и сосновые леса, древостои с разными поколениями возрастов, хорошо сомкнуты, имеют хорошее и удовлетворительное возобновление.
Деревья северной части бухты Песчаной, близ мыса Большая Колокольня получили название ходульные и состоят 
из полудесятка лиственниц и одной сосны. На побережье Байкала изумительно красивые, живописные природные пейзажи, богатая растительность, особенно хвойная, содержащая фитонциды; различные плодовые и ягодные растения. Склоны гор покрыты сосновыми и лиственнично-сосновыми лесами, с брусникой, багульником и хорошим лесным разнотравьем. На водоразделах растут пихтово-кедровые леса с черникой. Вся удивительная природа этих мест требует к себе чуткого, бережного отношения.
Эдельвейс (Leontopodium)
Эдельвейсы произрастают почти у снеговой линии, в альпийском поясе гор, довольно редко встречаются в районе Байкала.
Это растение из рода многолетних трав семейства сложноцветных, соцветия корзинки которых сгруппированы в клубочки, обычно окруженные войлочно-опушенными прицветниками, которые образуют звездчатую фигуру. Эдельвейс относится к числу редких видов с сокращающейся численностью. Он растет по склонам, обнажениям известняков и сланцев, на высоте 1700-1800 м над уровнем моря, в горно-степных и высокогорных поясах.
Эдельвейс очень красивый белоопушенный многолетник с соцветием, окруженным горизонтально распростертыми листочками. Они так сильно опушены, что кажутся снежно-белыми. Высота растения 10-15 см. Оно цветет в июне-июле, а плодоносит в августе-сентябре. Особой популярностью этот цветок пользуется у туристов, многие из них стремятся заполучить его на память о совершенных походах, что приводит к уменьшению и без того скудных запасов этого редкого растения.
Чабрец (Thymus serpyll)
На солнечных каменистых склонах, открытой песчаной местности, степных лугах растет чабрец, называемый еще тимьяном или богородской травой. Это низкий кустарник, состоящий из древянистого очень ветвистого стебля с многочисленными листьями - узкими и закрученными с боков, с маленькими белыми и розовыми цветами. Произрастает на сухой бедной почве, легко размножается пучками, цветет с июня по август.
Это лекарственное растение, является антиспастическим средством, применяется для нормализации пищеварения при хронических гастритах и потери аппетита, относится к стимулирующим средствам, способствует выведению токсинов вместе с потом и мочой. Чабрец используется также при грыже, от подагры, артритов и ревматизма. Обладает антисептическими качествами, поэтому очень эффективен для очищения ран и язв, хорошее средство от насморка и бронхитов. Его используют, также по уходу за волосами, т.к. он укрепляет волосяной покров. Листья чабреца используют в пищу для ароматизации соусов, рагу, маринадов, жареного мяса. Если его поджечь, распространяется приятный аромат.
Черемша (Аllium victorialis)
Преимущественно в темнохвойных лесах на высокогорных луговинах, нередко образуя заросли, растет лук победный, еще называемый черемшой или колбой.
Это травянистое растение из семейства луковых, с высотой стебля 30 - 70 см, с широкими 2 - 8 см черешковыми, плоскими листьями. Цветет в июне - июле, имеет резкий чесночный запах. Черемша пользуется большой популярностью среди населения, как противоцинготное, пряновкусовое пищевое растение. Молодые побеги употребляют в пищу в свежем, соленом и квашеном виде, добавляют в супы, окрошки, пельмени, фарш, используют в виде салатов возбуждающих аппетит. Листья содержат такие полезные элементы, как: витамин C, каротин, белки, углеводы, сапонины, эфирные масла, органические кислоты, большое количество фитонцидов.
Родиола розовая (Rhodiola roseа)
На каменистых и остепненных склонах, в трещинах скал и прибрежных лугах растет родиола розовая - «золотой корень».
Низкое растение с мощным каудексом покрытым прижатыми чашевидными листьями, из пазух которых выходят стебли с густо расположенными мясистыми стеблевыми листьями. Имеет мощное золотисто-желтое корневище, несколько стеблей, листья от эллиптических до продолговатых и ланцетных, цельнокрайние или слабозубчатые, в верхней части расширенные, сизого цвета. В конце июня начале июля появляются мелкие, четырехмерные, однополые, в щитковом соцветии цветы, плодоношение наступает в августе.
Золотой корень имеет ценные лекарственные свойства, стимулирующие и адаптогенные. Подобно жень-шеню снимает усталость и оказывает стимулирующее воздействие на весь организм. Заготавливают обычно корневища в период цветения или плодоношения. Это растение нуждается в охране, т.к. массовые его сборы повлияли на сокращение численности популяций и площади ареала.
Брусника (Vaccinium vitis idaea)
Брусника растет в лесах разнородного состава, но хорошо плодоносит только в негустых светлохвойных лесах. Представляет собой кустарничек 2,5 см высотой, с кожистыми вечнозелеными (зимующими) листьями, из семейства Вересковые (Ericaceae). Цветет в июне; плодоносит в августе-сентябре; ягода красная, вкусная. Нередко образует сплошные ковры в сосновых, лиственничных, темно-хвойных и смешанных лесах. Листья идут для заварки чая. Ягоды употребляются в свежем и засахаренном виде, в квашеном (с капустой), моченом (с яблоками) и маринованном виде. Кроме того, из нее можно приготовить варенье, джемы, сиропы, квас. В ягодах содержится: сахара (6-8 % сырой массы), органические кислоты (около 2 %), дубильные вещества, небольшое количество витамина Р и С, каротин.
Рододендрон Адамса (Rhododendron Adamsii Rehder) или Сагандайля.
Растение семейства вересковых представляет собой вечнозеленые или листопадные кустарнички. Встречается в высокогорьях на каменистых склонах в Восточных Саянах, Хамар-Дабане, на Баргузинском хребте. Зацветает обычно во второй половине июня - начале июля. Используется в качестве тонизирующего и стимулирующего средства. Усиливает потенцию, снимает усталость, похмельный синдром, стимулирует работу почек, сердца, головного мозга.
Сагандайля имеет тибетское название «Белое крыло» (трава, продлевающая жизнь). Имеет приятный аромат, в маленьких дозах используется при заварке обычного чая.
Рододендрон Даурский (Rhododendron dauricum)
Рододендрон даурский часто называют багульником. Это сильно пахучий кустарник из семейства Вересковые. Цветет ранней весной до распускания листьев. Листья эллиптические или продолговато-обратно-яйцевидные, с обеих сторон густо усаженные железками. Большая часть их к зиме буреет, свертывается в трубочку. Цветки розовые или розово-фиолетовые, широко раскрытые.
Растет багульник по открытым каменистым склонам или образует подлесок в среднегорных лесах из сосны обыкновенной и лиственницы сибирской. Если зимой занести ветку в тепло, она покроется обильными розовыми цветками, поэтому он обламывается особенно вокруг крупных населенных пунктов, что ведет к постепенному его исчезновению.
Кедр сибирский или сосна сибирская (Pinus sibirica).
Сибирскую сосну называют кедром сибирским, так как это дословный перевод его латинского названия. Дерево достигает 35-40 м высоты. Хвоя длиною 5-12 см собрана в пучок по 5 штук. Шишки продолговато-яйцевидные, крупные, до 10 см длиной, появляются только на верхних освещенных солнцем ветвях у вершин. Поэтому у кедра несколько вершин из красиво изгибающихся кверху крупных ветвей. Семена кедра - это орехи (без летучек, длиной около 10-12 мм). Начинает пылить в конце мая - начале июня, семена созревают в сентябре. Часто образует чистые кедровые леса - кедрачи, но нередко произрастает совместно с пихтой и елью.
Древесина кедра обладает несильным, но очень стойким запахом, сохраняющимся многие десятилетия и даже столетия. В платяном шкафу из древесины кедра не заводится моль, из хвойных только кедровая древесина пригодна для упаковки пищевых продуктов. Так омулевые бочки всегда делали из кедра.
В пищу употребляют его семена, которые содержат в очищенном ядре большое количество жирного масла (60-70 %), белки (20 %), крахмал, клетчатку, витамины В и D, микроэлементы и отличаются высокими вкусовыми качествами.
В хвое кедра много витамина С (250-350 мг/%), каротина, содержатся эфирные масла и микроэлементы. Кроме того, кедровые леса - это и другие пищевые и лекарственные растения, это места с наиболее богатым животным миром.
